秋の味覚「さつまいも」はダイエットにもオススメ！

2016/10/24

こんにちは。LAMUDA受付の渋谷です。

食欲の秋。

サンマやかぼちゃ、りんごに松茸、サツマイモに栗…秋は美味しいものがあふれる季節。

その中でも「サツマイモ」は、実はダイエットにオススメな食材なんです！

そんな、秋の味覚でもあるサツマイモについてご紹介していきます。

1.低GI食品

サツマイモは、おいしい上に低GI食品でもあります。

低GI食品とは、食べた後の血糖値が上がりにくい食品のことです。

血糖値が上がりにくいことは、脂肪を溜め込みにくくなることに繋がります。

さつまいもは白米や食パンよりも糖の吸収がおだやかなので、血糖値の上昇がゆるやかになり、脂肪を溜め込みにくく、炭水化物源としてオススメの食材です。

2.便秘改善に効果的！

サツマイモは食物繊維を多く含む上に、「ヤラピン」という成分で、腸の働きを整える整腸効果があります。

つまり、食物繊維とヤラピンの2つによって、便秘改善に大きな効果があるわけです。

3.ビタミンが豊富

糖分をエネルギーに変えるビタミンB群や、抗酸化作用を持つビタミンE、コラーゲンの生成を促進するビタミンCなど、様々な栄養素がバランスよく含まれています。

そのため、それぞれの相乗作用でシワやたるみ、シミやそばかすなどの美肌効果も期待できるのです。

ダイエット効果だけでなく、嬉しい要素が盛りだくさんですね！！

最後に、

サツマイモの皮は、食物繊維やポリフェノールが含まれるので、皮ごと食べるようにしましょう。また、ダイエットには、蒸すか茹でて食べるのがオススメです。

今が旬のさつまいもを上手に取り入れて食欲の秋をおいしくキレイにのりこえましょう！

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