玉ねぎヨーグルトについて

2018/02/19

こんにちは！LAMUDA受付の村木です。

テレビで放送されてから話題の玉ねぎヨーグルト。
ダイエットや便秘解消に効果があると言われており、便秘に悩んでいる私の家族も試していました。

なぜ、玉ねぎとヨーグルトなのか。

ヨーグルトには、みなさんご存知の通り、ビフィズス菌や乳酸菌が含まれており、それを摂取することで腸内の細菌が活発化し、腸内環境が整います。

このように菌そのものを摂取し、腸内環境を整えようとすることをプロバイオティクスといいます。

一方、玉ねぎにはフルクタンという成分が含まれており、大腸で腸内細菌が自分の栄養分として食べ、その残りカスとして短鎖脂肪酸というものが作られます。
この短鎖脂肪酸には、免疫機能アップや脂肪の蓄積を抑えてくれる効果があるんです！

このように菌のエサになるものを摂取し、腸内環境を整えようとすることをプレバイオティクスといいます。

玉ねぎに含まれるフルクタンにはビフィズス菌を増やす効果もあり、ヨーグルトと組み合わせることで、プロバイオティクスとプレバイオティクスを一度にとれるのでこの組み合わせなんですね！

玉ねぎヨーグルトをそのまま食べるのもアリですが、サラダのドレッシングやお肉にかけるソースとして普段の食事に取り入れると美味しく、無理せずに続けられるかもしれませんね。

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